DESCRIPTION
En panne d’inspiration pour renouveler menus et recettes?
Défi de gestion des allergènes et accommodements?
À l’affût de trucs concrets pour maximiser efficacité et budget?
👉 Rejoignez la communauté d’apprentissage des responsables de l’alimentation et avancez avec des pairs qui partagent vos réalités, vos défis et vos solutions.
*Pour faciliter l'accès aux activités de formation, un maximum de 4 places sont disponibles en comodalité lors des rencontres prévues en présence.
Il y a donc 4 personnes qui peuvent s'inscrire pour participer en visioconférence, même si le groupe sera en salle, en présentiel. Contactez-nous pour obtenir l'une de ces places. 418-842-2521 #0
OBJECTIFS ET CONTENU
Voici quelques exemples de sujets pouvant être abordés :
• Peut-on manger ou cuisiner trop de légumineuses?
• La construction des menus : un casse-tête simplifié
• Quels achats pour un meilleur rapport efficacité/prix afin d’améliorer la valeur nutritive et la variété de son offre alimentaire
• Le sel : son impact sur les enfants, les doses maximales et comment être certain.e de ne pas les dépasser
• Cuisiner selon les saisons
• Comment l’alimentation responsable peut faire économiser
• Les sucres : leur impact sur les enfants, les doses maximales et comment être certain.e de ne pas les dépasser
• Les protéines et les fibres : incontournables pour des collations et des repas soutenants, comment les intégrer et savoir si on en a assez?
• Modifications et standardisation de recettes pour les tout-petits, quoi prioriser?
PRÉSENTATION DE la personne formatrice ou animatrice
Amélie Parenteau
Animée d’une grande passion entourant tout ce qui touche l’alimentation, j’adore réaliser des mandats qui me permettent de la partager. Étant de nature très sociable, c’est toujours un grand plaisir d’échanger, tant des astuces concrètes en cuisine, que d’éclaircir certaines notions théoriques de nutrition.
Travaillant à titre de consultante depuis 2020, j’ai la chance d’animer pour une 3e année la communauté d’apprentissage des responsables de l’alimentation et d’assurer la co-charge de projet des Petits ambassadeurs des régions de la Capitale-Nationale et de Chaudière-Appalaches. J’ai aussi pu accompagner une quarantaine de CPE de la région désirant élaborer ou réviser leur politique alimentaire.
Je suis nutritionniste membre de l’ordre professionnel et titulaire d’une maîtrise en Sécurité alimentaire. En plus de mon implication auprès des SGÉ, je travaille également à l’Université Laval en tant que chargée de cours et professionnelle de recherche à la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation.
DÉTAILS
DATE
22 octobre 2026 présence*
3 décembre 2026 visioconférence
14 janvier 2027 visioconférence
25 février 2027 visioconférence
8 avril 2027 présence *
HEURES
14h à 16h30
TARIF
288$ membres/430$ non-membres