DESCRIPTION
Les sujets seront choisis selon les besoins des participantes, influencés par leurs défis quotidiens, l’actualité et le contexte.
L’animatrice pourra sonder et répondre aux besoins des participant.es. Ces sujets pourront autant toucher l’alimentation des tout-petits, que les tâches des responsables en alimentation (p. ex. construction des menus, critères d’achats, substitution de recettes, prévention des allergies, etc.).
OBJECTIFS ET CONTENU
Voici quelques exemples de sujets pouvant être abordés :
• Peut-on manger ou cuisiner trop de légumineuses?
• La construction des menus : un casse-tête simplifié
• Quels achats pour un meilleur rapport efficacité/prix afin d’améliorer la valeur nutritive et la variété de son offre alimentaire
• Le sel : son impact sur les enfants, les doses maximales et comment être certain.e de ne pas les dépasser
• Cuisiner selon les saisons
• Comment l’alimentation responsable peut faire économiser
• Les sucres : leur impact sur les enfants, les doses maximales et comment être certain.e de ne pas les dépasser
• Les protéines et les fibres : incontournables pour des collations et des repas soutenants, comment les intégrer et savoir si on en a assez?
• Modifications et standardisation de recettes pour les tout-petits, quoi prioriser?
• Etc
PRÉSENTATION DE la personne formatrice ou animatrice
Amélie Parenteau
Animée d’une grande passion entourant tout ce qui touche l’alimentation, j’adore réaliser des mandats qui me permettent de la partager. Travaillant à titre de consultante depuis 2020, j’ai présentement la chance d’accompagner des CPE désirant élaborer ou réviser leur politique alimentaire. Je suis nutritionniste membre de l’ordre professionnel et titulaire d’une maîtrise en Sécurité alimentaire. Ces dernières années, j’ai pu entre autres, travailler et animer une communauté de pratique en alimentation locale et durable auprès d’institutions (dont des CPE). Je suis aussi chargée de cours en développement durable à l’Université Laval. En tant que nutritionniste et technicienne en diététique, j’ai pas mal travaillé auprès de poupons et d’enfants, en hôpital et en CLSC. J’ai aussi travaillé en gestion de services alimentaires et fait des révisions de menus, dont pour des SGÉE.
Finalement, en tant que maman de 2 jeunes filles , j’ai aussi beaucoup appris sur l’alimentation des tout petits!
Pour moi, c’est toujours un grand plaisir d’échanger, tant
des astuces concrètes en cuisine, que d’éclaircir certaines notions théoriques de nutrition.
DÉTAILS
DATE
19 novembre 2025 présence au RCPE
14 janvier 2026 visioconférence
18 mars 2026 visioconférence
13 mai 2026 présence au RCPE
HEURES
14h à 16h30
TARIF
250$ membres/375$ non membres