DESCRIPTION
Accueillez un enfant atteint de la maladie cœliaque en toute confiance!
Destinée aux éducateurs(trices), responsables de l'alimentation et aux gestionnaires, cette formation vous permet de comprendre la maladie cœliaque, les risques liés au gluten et les mesures pour prévenir la contamination.
Vous serez ainsi outillé(e) pour offrir un environnement alimentaire sécuritaire, adapté et rassurant pour les enfants cœliaques et leurs familles.
Note: « Cette formation n’est pas admissible aux fins de déclaration en vertu de la Loi sur les compétences. »
Vous devez, pour déclarer la dépense de formation, utiliser le moyen prévu par la Loi: plan de formation en entreprise.
OBJECTIFS ET CONTENU
Objectifs visés par cette formation :
Au terme de cette formation, les participants(es) seront en mesure de :
comprendre la maladie cœliaque et ses enjeux;
comprendre l'importance et les particularités de l'alimentation sans gluten;
faciliter l'achat d'aliments et l'élaboration de repas sans gluten;
acquérir des techniques simples pour éviter la contamination par le gluten en service alimentaire.
Éléments de contenus abordés :
Le gluten
la maladie cœliaque
l'alimentation sans gluten stricte
reconnaître les produits sans gluten
éviter la contamination
que faire si une personne ingère accidentellement du gluten?
ressources disponibles
Méthodologie:
exposés interactifs
échanges d'expertises entre les participants(es) et la personne formatrice
PRÉSENTATION DE la personne formatrice ou animatrice
COELIAQUE Québec
Cœliaque Québec soutient les personnes cœliaques ainsi que les professionnels de la santé qui les accompagnent dans leur parcours médical, et ce, depuis 1983. Au fil des ans, l’organisme s’est entouré d’une solide équipe d’experts de la maladie coeliaque. Grâce à leur implication, ils permettent de faire avancer les connaissances sur cette maladie ainsi que sur son traitement, l’alimentation sans gluten. Coeliaque Québec est le meilleur allié pour soutenir le patient entre ses visites chez le médecin ou la nutritionniste et créer un environnement favorable au suivi du traitement.
DÉTAILS
DATE
8 décembre 2026
HEURES
14h30 à 16h
TARIF
72$ membres /108$ non-membres